Marktmenu

Griet 
spinazie - tomaat - selder - emulsie van citroengras 
EN – OF
Duroc d'olives varkenslende
zomerboontjes - graanmosterd

Zeeduivel
paëlla rijst - puntpaprika - gamba - bouillabaisse jus 
OF
Wilde eend
pastinaak - wortel - beukenzwam - aardappelbeignet

Vijgentaartje - pistache crème - rabarber - caramel ijs 
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 55,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 74,00