Hoofdgerechten

Visgerechten

Filet van zeetong met knolselder, shii take,
handgepelde garnalen en kalfsjus
€ 34,00
Schartong met schorseneren, ratte aardappel, grijze garnalen,
peterselie en graanmosterd
€ 32,00
Stoofpotje van kreeft met groentebouillon en boschampignons € 32,00
Jonge tarbot met groene asperges, broccoli, prei en  mousselinesaus € 39,00

 

Vleesgerechten

Filet pur van Limousin rund met madeirasaus, sjalot en handgesneden frietjes € 30,00
Kalfslende met aardappelmousseline, groene boontjes, wortel en shii take € 32,00
Krokante kalfszwezeriken met wortelen, peultjes en dragonroomsaus

€ 34,00