Marktmenu

Asperges
gerookte schelvis - dashi - zeekraal   
EN – OF
Parelhoen
snijbiet - courgette - groene curry   

Griet
risotto - prei - beukenzwam - jus van schaaldieren     
OF
Lamskroon uit Texel
aubergine - tomaat - kappers - zoete ajuin  

Crêpe suzette
sorbet van sinaasappel - crème catalane     
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 60,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 80,00