Marktmenu

Sliptong
tomatenvariëteiten - basilicum - pecorino   
EN – OF
Duroc d'olives varkenshaasje
aubergine - soja - sesam - gember   

Schelvis
Puy linzen - bladerdeeg - spinazie - labneh     
OF
Wilde eend
limabonen - wortel - dooierzwammen  

Meloensoepje
pistachecake - framboos    
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 60,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 80,00