Zomermenu ‘Marquize’ 

 

Tartaar van zeebaars – venkel - brioche

Tartare de bar – fenouil - brioche

-

Inktvis – bouillon van verveine – dooierzwam

Calamar – bouillon de verveine - girolle

-

Pladijs “Meunière” – sauce vierge

Plie “Meunière” – sauce vierge

of

Rib- eye – chimichurri

-

Eton Mess – perzik - yoghurt

(Supplement kaasbord ipv dessert: +€10)

(Assiette de fromage au lieu de dessert: +€10)

 

€ 90pp